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谨记!盐分摄入过多威胁你的健康

生活里食盐太多会导致健康问题。本文将介绍吃太多盐(钠)的短期和长期副作用,并提醒您将这种必需矿物质的消耗保持在健康水平。
 

盐的重要性
人体需要盐(钠)才能正常运作,摄取之后分散到身体的血液和其他液体中。盐承担了几项责任,它调节电解质,允许大脑通过神经和肌肉进行电信号,并且还控制随后影响血压的液体水平。盐分不足也会中暑,盐也刺激肾上腺,并有助于保持血液中的其他重要矿物质。
 
每天只需要少量的盐来执行这些基本功能,建议普通成年人每天摄入的盐度约为2,400mg,大约相当于一茶匙的传统餐盐(氯化钠)。但是,许多人的盐摄入量远远超过推荐的每日量,这可能导致健康问题。
 
消耗太多盐的短期效应
消耗大量盐后,短期内的影响在此之后很明显。消耗太多盐的常见短期副作用包括肿胀的手和脚或肿胀的脸。有些人由于保水而变得blo肿,或者在咸餐后感觉过度口渴。影响一般是短暂的,饮用几杯水后,故意减少即将到来的膳食中的钠摄入量,身体消除了过量的钠,并恢复到较小的肿胀状态。
 
消耗太多盐的长期影响
当消费者长时间摄取大量盐时,会发生更严重的副作用。血液中钠的水平升高会降低肾脏清除水分的能力,从而增加血液总体积,并将压力置于身体的血管上。高血压最终会导致中风和充血性心力衰竭。随着肾脏不断加班冲洗多余的盐,可以发展肾脏疾病。
 
长时间食用太多的盐也可能导致体内收集在体内的组织和空腔。此外,高钠饮食可能导致身体少量排泄钙,最终导致骨质疏松症。
 
减少高钠食品的消费
保持健康的盐消耗水平的第一步就是了解哪些食物是高钠的。这可以让您做出明智的决定,消费高钠食品多少和多久。
 
小吃,如薯条,椒盐脆饼,干海鲜或肉类,以及盐渍的坚果是高钠。罐头食品(豆类,蔬菜和汤)通常以增味剂或防腐剂的形式添加盐。表盐不是钠中唯一的化合物。烤苏打和烘焙粉也是高盐 - 味精和鱼酱也是泰国烹饪中的两种常用添加剂。