肥胖女性的营养原则是什么?

时间:2022-04-14 16:55:21浏览量:

减少食物卡路里含量(减去特定人每日卡路里摄入量的20%计算),女性每日最低卡路里摄入量为每天1200大卡。每天正确分配热量:主要量应该在一天的前半段,晚餐天只占总热量的15-20%。

均衡饮食,每日主要能量来源分布为:碳水化合物55-60%,蛋白质20%和脂肪20-25%(不饱和脂肪应占所有脂肪的2/3)。

合理饮食的基础应该是缓慢消化的碳水化合物(多糖),易消化的(谷类、豆类、蔬菜、水果、液态奶制品)和难消化的膳食纤维——有助于因肿胀而填饱肚子并产生饱腹感,减缓其排空,改善肠道功能。

健康饮食意味着摄入足够量的膳食纤维(25-30g/天)作为植物产品的一部分,这些产品含有少量脂肪和大量维生素和微量元素。

分配给蛋白质的卡路里数量应通过每周至少吃3次鱼来补充,红肉每周摄入不超过3次。

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在选择食物的脂肪成分时,应优先选择多不饱和脂肪酸(来自植物油,如亚麻籽、向日葵、玉米、棉籽、大豆),主要为Omega-6和Omega-3,不饱和脂肪酸被认为是必不可少的,应确保与食物一起食用,这对降低心血管疾病的风险具有积极作用。分配给脂肪的卡路里数量应补充单不饱和脂肪酸(橄榄、油菜籽、花生、大米)。饱和脂肪酸(可可脂、羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉脂肪,黄油和棕榈油)的份额不应超过所有脂肪的10%,因为会导致体重增加和腹部肥胖的发展,增加血液中致动脉粥样硬化的脂质(胆固醇、低密度脂蛋白)的水平。

遵守均衡饮食可以提供足够的液体摄入量,每1大卡饮食至少需要1毫升水,每天盐摄入量不超过6克(安全上限)。

植物化合物是植物产品的一部分,对降低心血管疾病的风险有积极作用(葡萄汁类黄酮,黄洋葱和红洋葱、西兰花、红葡萄、苹果、谷物中的石英素)。

绿茶和白茶(含有生物类黄酮、多酚和儿茶素)有助于减肥。

为了抑制食欲和不受控制/没有动力的进餐,可以小口喝水并等待至少20分钟,或者可以吃低热量的食物,咀嚼非常缓慢或在主食前吃2-3颗核桃。

应优先考虑不需要添加脂肪的烹饪方法 - 煮、蒸、炖、烧烤、烧烤。

在致力于合理营养的背景下,体育活动是生活方式改变的主要组成部分之一。建议在减重阶段逐渐增加体力活动,从30分钟到60分钟,每周3次(以每周1000大卡的速度),在维持已达到体重的阶段扩大体力活动。

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